Über 50 Bienenvölker, verteilt auf dem Striesener Friedhof in Dresden sowie Streuobstwiesen im Waldhufendorf Bühlau und Großharthau, werden derzeit von uns betreut.
Wir erzeugen unseren Honig nach den EU-Richtlinien der Öko-Verordnung für ökologische Bienenhaltung. Gesundheit und Wohlergehen stehen dabei im Mittelpunkt der Bienenhaltung – nicht die Maximierung des Honigertrags.
Die Bienenstöcke bestehen ausschließlich aus dem Holz der Weymouthskiefer, kein Plastik oder Styropor; kein Einsatz von chemischen Medikamenten zur Varroabehandlung, kein Beschneiden der Flügel der Königin, um Schwärmen zu verhindern, keine künstlich besamten Königinnen, Naturwabenbau oder Mittelwände ausschließlich von zertifizierten Bio-Betrieben, Honigverarbeitung ohne Überschreitung der Bienenstocktemperatur (<40°C), Einfütterung im Winter möglichst in Form von eigenem Honig, nur in Ausnahmefällen mit zertifiziertem Bio-Zucker.
Für eine jährliche Zertifizierung mit dem Bio-Siegel ist unsere Imkerei leider zu klein.
